La începutul anilor `90, frații Vasile și Emil Naș, alături de cumnatul lor Petru Brad, au gândit și pus temelia unei mici firme de produse lactate, în care au investit toată energia și dragostea lor. Alături de ei, bătrâna mamă a muncit umăr la umăr și astfel în temelia firmei deschise, în propria casă, se regăsesc și astăzi energia și iubirea ei.
Firma s-a ridicat încet, prin colectarea laptelui proaspăt și sănătos al văcuțelor de pe plaiurile ardelene, crescute de fermieri cu tradiție și dragoste de animale.
Scopul nostru a fost de la început folosirea ca unică materie primă pentru produsele Bonas laptele proaspăt, atent selecționat, exclusiv de la și pentru ardeleni.
Am pornit timid, ca atelier de prelucrare a laptelui, care procesa 200-400 de Iitri de lapte pe zi și oferea spre vânzare un prim derivat din laptele de vacă: telemeaua. Când am reuşit să avem prima linie de pasteurizare, a luat viață laptele de consum.
De-a lungul anilor de experiență acumulați, am învățat să smântânim laptele și să închegăm caşcavalul.
Au urmat ani de încercări prudente, de sondare, de învățare, apoi primele fonduri, SAPARD, pe care le-am accesat pentru a ne putea dezvolta și retehnologiza.Solana tokens for potential rugs. Fonduri obţinute greu, din cauza birocraţiei excesive din timpurile de început ale programelor de finanţare.
Astăzi, cu o mai mare iscusinţă, punem în mișcare zilnic 15.000 de litri de lapte. Îl colectăm, prelucrăm, ambalăm și distribuim în regie proprie, ca mai apoi să vă expunem cu cea mai mare responsabilitate produsele. Atât în propriile magazine de prezentare, cât și în reţelele de magazine și supermarket-uri.
Astăzi, cu o mare iscusință, Fabrica Bonas colectează, prelucrează, ambalează și distribuie în regie proprie peste 15.000 de litri de lapte pe zi.
Cu această cantitate de lapte prelucrată în fabrica din Dezmir, se asigură peste 40 de tipuri de produse finite. Acestea sunt create din rețete unice cu pasiunea de a oferi o adevărată experiență gustativă.
Suntem conștienți de importanța unei creșteri adecvate a vacilor de lapte. De aceea, ne-am asigurat că văcuțele fermierilor noștri sunt îngrijite si trăiesc într-un mediu prielnic pentru o dezvoltare sănătoasă.
Fermierii noștri au avut mereu grijă să le ofere animalelor atenția și iubirea necesară pentru a ne oferi nouă cel mai delicios lapte.
Pe lângă dorința de a oferi clienților noștri cele mai proaspete produse lactate, ne simțim în același timp responsabili pentru susținerea micilor fermieri. Oameni care încă au multe de transmis viitoarelor generații. Tradiții și secrete pe care noi ne dorim să le protejăm.
De aceea, viziunea companiei Bonas este menținerea tradițiilor. De la fermierii și văcuțele lor, până la rețetele nostalgice care vor alege întotdeauna calea albă a laptelui.
Un produs local este definit ca și alimentul cultivat sau provenit dintr-o materie primă găsită la o distanță de cel mult 100 km de punctul de vânzare și consum.
Consumând produse locale:
Produsele noastre sunt fabricate din lapte natural, proaspăt și bun de acolo și stindarul nostru: Proaspăt de bun!
Laptele pe care îl colectăm este verificat cu multă atenție și minuțiozitate, procesat și pus în vitrină în aceeași zi. Așa reușim mereu să avem cele mai înalte standarde de calitate și cel mai bun gust!
Ne dorim ca produsele noastre să rămână mereu la fel de gustoase și hrănitoate, de aceea, păstrăm cu sfințenie rețetele produselor noastre, care nu conțin aditivi și nici ingrediente care să nu fie naturale.
Totul e lapte și miere.
Că nu degeaba o cană de lapte cald, cu o linguriţă de miere de albine și un gălbenuş de ou este o rețetă din străbuni, cu puteri tămăduitoare.
Și nu doar atât are de oferit laptele, povestea-i multă de spus, iar laptele Bonas se dezvăluie în varianta sa straşnică sau mai sărac în grăsime, dar nu cu mai puţin gust sau vigoare.
Mai mult, Bonas a dezvoltat și un sortiment special de lapte pentru cafea. Preferatul celor mai mari experți în cafea din Cluj, care ne învață că laptele de cafea nu e orice fel de lapte gras: gustul său trebuie să fie dulce, ca dulce să fie și armonia sa cu aroma cafelei. Bogat în proteine, ca astfel să formeze o spumă consistentă și cu textură.
Iaurtul: cel mai prietenos dintre lactate.
Iaurtul e frate de cruce cu micul dejun, cu musli-ul și feluritele tipuri de cereale, cu smoothie-ul cu căpşuni, savurat vara la o terasă, cu înghețata și clătitele. E prieten la cataramă cu frunzele de salată, ca dressing sănătos. Iaurtul se înțelege bine atât cu vecinii, cât și cu marinatele în stil indian pe care le pui peste aripioarele de pui la cuptor.
Ai nevoie doar de o linguriţă și unul dintre sortimentele de iaurturi
